Hakiki Lezzet Atölyesi'nden Enfes Lezzetler

Soğuk Başlangıçlar

Tavuk Etli ve Salatalı Dürüm

  • Porsiyon Adet:4

  • MALZEMELER

    1 salatalık

    3 domates

    2 soğan

    2 yemek kaşığı Komili Sızma Zeytinyağı

    1 demet kıyılmış maydanoz

    1 demet kıyılmış nane

    Yarım ince doğranmış limon

    4 yemek kaşığı tahin

    1 limonun suyu

    2 diş dövülmüş sarımsak

    4 lavaş

    2 parça tavuk göğüs eti

    Tuz, karabiber

YAPILIŞI:

Salatalık, domates, soğan, maydanoz, nane ve limonu küp şeklinde doğrayarak bir kasede karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyin. Zeytinyağı ekleyip karıştırın. Tahin ve limon suyunu karıştırarak krema kıvamına gelene kadar su ekleyin. Karışıma dövülmüş sarımsak ekleyerek çırpın. Derisi alınmış tavuk etini haşlayıp iri parçalar şeklinde ayırın. Önceden ısıtılmış lavaşların içine hazırladığınız tavuk eti ve salatayı paylaştırıp tahin sostan gezdirin. Rulo şeklinde sarın. Yanında salatayla servis yapın.